“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”。一夜之間，這短短的六個(gè)字傳遍了陜西省柞水縣的角角落落。在淘寶，“柞水木耳”已登上熱榜Top1，僅4月21日，“柞水木耳”淘寶搜索量達(dá)20萬(wàn)，超2000萬(wàn)人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)買(mǎi)走了24噸產(chǎn)品。柞水木耳“走紅”的背后，是近年來(lái)，柞水縣堅(jiān)持“以企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)支撐園區(qū)，以園區(qū)帶動(dòng)脫貧”的思路，依據(jù)立地條件和資源優(yōu)勢(shì)，依托種植木耳帶動(dòng)勞動(dòng)增收，讓“小木耳”發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。

柞水縣副縣長(zhǎng)謝俊鋒：“柞水縣發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)歷史悠久，2012年柞水木耳就被國(guó)家評(píng)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響以來(lái)，柞水縣委縣政府把木耳產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。以先抓龍頭企業(yè)、抓產(chǎn)品研發(fā)、抓技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)品銷(xiāo)售為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，鎮(zhèn)村主要抓基地建設(shè)和管理服務(wù)工作，農(nóng)戶(hù)主要靠“借袋還耳、借棚還耳”來(lái)自主發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)?！?/p>

柞水木耳，源自生產(chǎn)黑木耳的上等菌材柞樹(shù)，以其質(zhì)地脆嫩、個(gè)大肉厚、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名，是柞水縣名優(yōu)土特產(chǎn)、科技部定點(diǎn)幫扶地區(qū)特色產(chǎn)品和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多年的不斷發(fā)展，“柞水木耳”已經(jīng)形成了強(qiáng)大的品牌和口碑應(yīng)，“吃柞水木耳，賞秦嶺風(fēng)光”已成為柞水旅游亮麗名片。

截至目前，柞水全縣有木耳菌包生產(chǎn)企業(yè)17家，年生產(chǎn)木耳菌包2000萬(wàn)袋的生產(chǎn)線15條。同時(shí)建起了木耳院士工作站、木耳大數(shù)據(jù)中心、木耳研發(fā)中心、木耳銷(xiāo)售中心以及展銷(xiāo)中心等。在2017年還建起了木耳小鎮(zhèn)、木耳主題公園和木耳博物館。

謝俊鋒：“柞水縣委縣政府還出臺(tái)了一些獎(jiǎng)補(bǔ)政策以支持鼓勵(lì)貧困戶(hù)發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)，為木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支撐和保障體系。截至目前，柞水全縣有9個(gè)鎮(zhèn)辦、44個(gè)村在發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)，2019年，全縣發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)7500萬(wàn)袋，產(chǎn)量3500噸，產(chǎn)值2.25億元?！?/p>

在柞水引進(jìn)的龍頭企業(yè)當(dāng)中，就活躍著陜西民營(yíng)企業(yè)的身影，他們用自己的實(shí)際行動(dòng)，助力脫貧攻堅(jiān)，為柞水木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

柞水縣工商聯(lián)主席王義彬：“在木耳產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)方面，主要是把‘萬(wàn)企幫萬(wàn)村’作為木耳推銷(xiāo)或者發(fā)展生產(chǎn)的一個(gè)重要舉措。我們建基地、抓典型、示范引導(dǎo)，先后培養(yǎng)打造了柞水野森林生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，隨后又發(fā)展了秦峰公司，還有陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等等，它們都是圍繞木耳產(chǎn)業(yè)來(lái)帶動(dòng)扶貧。這幾年通過(guò)木耳帶動(dòng)全縣6000多戶(hù)貧困戶(hù)和產(chǎn)業(yè)結(jié)為產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)借袋還耳、扶貧就業(yè)等方式落實(shí)了貧困戶(hù)如何增收的問(wèn)題，解決了他們沒(méi)有木耳而有產(chǎn)業(yè)、沒(méi)有務(wù)工而能就業(yè)這些問(wèn)題，足不出戶(hù)就能增收就業(yè)?！?/p>

由于在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中的出色表現(xiàn)，2019年10月17日，柞水野森林生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司在總書(shū)記重要回信一周年座談會(huì)暨“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)表彰會(huì)上榮獲全國(guó)“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)稱(chēng)號(hào)，受到全國(guó)工商聯(lián)、國(guó)務(wù)院扶貧辦表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

一個(gè)縣同時(shí)有兩家企業(yè)受到表彰，這在陜西是絕無(wú)僅有的。而且，這兩家企業(yè)都是在柞水通過(guò)發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂弧?/p>

陜西中博農(nóng)業(yè)子公司——秦嶺天下電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理趙少康：“中博農(nóng)業(yè)2017年通過(guò)招商引資的形式來(lái)到柞水，當(dāng)時(shí)投資3億余元建立了5個(gè)年產(chǎn)2000萬(wàn)袋的菌包生產(chǎn)線，是響應(yīng)柞水縣‘1153工程’，即1億袋、1萬(wàn)畝、5千噸、3個(gè)億產(chǎn)值，‘1153工程’也在去年獲得了全國(guó)‘萬(wàn)企幫萬(wàn)村’的先進(jìn)，60%的貧困戶(hù)都綁在了我們的木耳產(chǎn)業(yè)鏈上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)我們木耳產(chǎn)業(yè)幫扶的戶(hù)數(shù)是6000多戶(hù)，2萬(wàn)余人。秦嶺天下公司是中博農(nóng)業(yè)的子公司，主要做銷(xiāo)售，相當(dāng)于我們企業(yè)一方面做生產(chǎn)，一方面做銷(xiāo)售，老百姓只管中間最簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)，就是在大棚和田間去栽培、去種植，把最簡(jiǎn)單的交給老百姓，企業(yè)做最困難的生產(chǎn)跟銷(xiāo)售環(huán)節(jié)?！?/p>

秦嶺天下電子商務(wù)公司是中博農(nóng)業(yè)的子公司，主要做產(chǎn)品的銷(xiāo)售，而對(duì)這次柞水木耳的大火，公司總經(jīng)理趙少康的感觸尤其深，當(dāng)天，習(xí)總書(shū)記走進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)，就是秦嶺天下的平臺(tái)。

趙少康：“現(xiàn)在在我們網(wǎng)店下單已經(jīng)要到20天以后才可以發(fā)貨了。之前的一場(chǎng)直播，10秒鐘就銷(xiāo)售了10萬(wàn)單。據(jù)統(tǒng)計(jì)到現(xiàn)在大概三四天時(shí)間，我們的銷(xiāo)售額已將近400萬(wàn)元。”

“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”，木耳產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為柞水縣脫貧攻堅(jiān)的和長(zhǎng)久發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能。而致力于打造高端柞耳品牌的柞水野森林生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司則是其中的一個(gè)佼佼者。

柞水野森林生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理袁成：“野森林是2016年進(jìn)駐柞水，通過(guò)招商引資的形式落地西川。我們把野森林品牌的木耳基地放到柞水，再通過(guò)技術(shù)等各方面的聘請(qǐng)，在柞水形成一個(gè)自動(dòng)化生產(chǎn)菌包的生產(chǎn)線，然后給農(nóng)民培訓(xùn)，包括告訴他們木耳的種植，包括季節(jié)、澆水的細(xì)節(jié)。線下包括全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)到我們基地，看到我們的木耳是在這樣的藍(lán)天白云下，包括能看得見(jiàn)山、望得見(jiàn)水長(zhǎng)出來(lái)的木耳，他們認(rèn)為柞水的木耳比任何地方的木耳都有特色，這也是我們野森林在柞水投資木耳項(xiàng)目的初心。”

野森林公司按照精選產(chǎn)地、精深加工、精優(yōu)服務(wù)、精準(zhǔn)扶貧的發(fā)展思路，在“精準(zhǔn)扶貧合力攻堅(jiān)，綠色發(fā)展富裕百姓”的思想指導(dǎo)下，其在西川村的木耳種植基地目前已成為西川流域規(guī)模最大的一家。

袁成：“整個(gè)西川村的扶貧就業(yè)基地總共在冊(cè)238戶(hù)貧困戶(hù)，平時(shí)采摘、下田、包括一系列的木耳產(chǎn)業(yè)鏈都由當(dāng)?shù)卮迕駚?lái)完成，我們做了一些技術(shù)指導(dǎo)，包括還為村民做免費(fèi)的培訓(xùn)等。”

“青山綠水野森林，藍(lán)天白云黑木耳”。野森林公司在柞水生產(chǎn)的黑木耳，完全可以稱(chēng)其為柞耳，它已非傳統(tǒng)意義上柞樹(shù)長(zhǎng)岀的木耳，是在柞水山川大地上工廠化大規(guī)模生產(chǎn)岀的袋料木耳。這種地栽木耳，吸藍(lán)天白云之祥氣，納山川林海之濡染，受碧水甘霖之潤(rùn)澤，收宜人濕溫之滋養(yǎng)，其木耳產(chǎn)品肉厚柔軟，色澤黑亮，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在全國(guó)木耳市場(chǎng)上首屈一指，是叫得響的大品牌。

袁成：“野森林自1998年成立以來(lái)，一直秉承做食品就是做良心，我們要打造基地原材料從生產(chǎn)到餐桌到田間一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。我們的食品安全通過(guò)國(guó)際認(rèn)證，我們的產(chǎn)品是可以出口到各個(gè)國(guó)家的?！?/p>

綠水青山就是金山銀山，柞水的人民守護(hù)住了綿綿青山，山越來(lái)越綠，水越來(lái)越清，而像野森林和中博農(nóng)業(yè)一樣加入到守護(hù)綠水青山，帶動(dòng)老百姓共同發(fā)展的民營(yíng)企業(yè)也會(huì)越來(lái)越多，開(kāi)發(fā)秦嶺寶藏的綠色產(chǎn)業(yè)也必將越來(lái)越多，秦嶺的老百姓的日子也一定會(huì)越來(lái)越紅火。