近日、FAO公布（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織）9月全球食品價(jià)格指數(shù)為130.0，9月份全球食品價(jià)格同比上漲32.8%，創(chuàng)下10年來(lái)最高點(diǎn)，其中，谷物和食用植物油漲價(jià)趨勢(shì)凸顯。

數(shù)據(jù)顯示，谷物價(jià)格同比上漲27％。植物油價(jià)格同比上漲61％，據(jù)悉，食品價(jià)格的上漲主要原因之一是化肥，有專家指出，化肥成本的增加可能會(huì)導(dǎo)致食品通脹持續(xù)到2022年。

另外，今年農(nóng)業(yè)大國(guó)加拿大和美國(guó)的勞動(dòng)力短缺以及全球氣候變化也直接影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，今年多國(guó)出現(xiàn)極端干旱導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量下滑嚴(yán)重，造成影響會(huì)預(yù)計(jì)會(huì)延續(xù)到2022年，的這意味著短期內(nèi)食品價(jià)格不會(huì)得到緩解。

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的持續(xù)走高導(dǎo)致食品企業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)漲價(jià)潮，最近幾個(gè)月，百事、達(dá)利、好麗友、雀巢、海天、洽洽等多個(gè)食品企業(yè)已經(jīng)相繼對(duì)部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行了上調(diào)。 

雀巢發(fā)言人曾在7月對(duì)外表示，下半年食品和飲料整體價(jià)格預(yù)計(jì)上調(diào)2%，而今年上半年，雀巢商品價(jià)格已經(jīng)上漲了1.3%，其中奶制品和冰淇淋平均漲幅為3.5%、飲用水上漲1.6%。在多個(gè)企業(yè)宣布漲價(jià)的通知中，可以看到原材料成本上漲可能是推動(dòng)企業(yè)漲價(jià)的主要因素。

受疫情影響，全球供應(yīng)鏈面臨很大問(wèn)題，這無(wú)疑增加了食品企業(yè)的各項(xiàng)成本，漲價(jià)可能是應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)和壓力的重要舉措；不過(guò)，也有行業(yè)人士分析，在通貨膨脹之下，對(duì)基礎(chǔ)行業(yè)良性發(fā)展可能有積極作用。